Trädgård

Slaktare kvast, slaktare kvast - Ruscus aculeatus


Slaktarens kvast


Växten som vanligtvis kallas "slaktare kvast" kallas faktiskt Ruscus och tillhör familjen Ruscaceae. Denna släkt inkluderar cirka 6 arter som växer spontant i Europa och Mellanöstern. Den mest utbredda och kända är Ruscus aculeatus, ofta förvirrad med en liten järnek; i södra Europa är dock Ruscus hypoglossum och microglossum, båda mindre, också ganska vanliga.
Ruscus aculeatus, bättre känd som rusco eller slaktkvast är en växt som är infödd i Europa. Det uppstår spontant i vårt klimat.
Genren Ruscus innehåller tre arter av vintergröna suffruticosväxter, medelstora rustik (högst sextio, åttio centimeter i höjd) med tät och orolig grenning.
Denna typ av växt saknar blad, de som vi tror är, i verkligheten är de modifierade och plattade stjälkar, kallade kladoder.

Allmänna egenskaper hos slaktarens kvast


Ruscus aculeatus är en liten buske: höjden kan variera från 30 till 100 cm. Dess cylindriska stjälkar förblir gröna under varje säsong; från dessa formationer bildar kladoder, väldigt lik blad: i verkligheten är de transformerade stjälkar. De tog platt, oval form och spetsig spets. De är vackra mörkgröna och förblir på växten även under den kalla säsongen.
Det är en tvåhårig grönsak: vissa bär bara kvinnliga blommor (och sedan frukter), andra endast hanar. Emellertid finns hermafrodite-exemplar också.
Blommorna är i alla fall bildade på kladdorna: de är vitt-grönaktiga eller lila i färg, iögonfallande. De visas mellan april och maj; hos kvinnliga individer förvandlas de under vintern till frukter, det vill säga stora, runda, ljusröda bär. Var och en innehåller 2 eller 3 frön.
En gång var den utbredd i spontant tillstånd, men både den intensiva användningen av den på landsbygden (för att skydda grödor från möss med ryggar eller för tillverkning av kvastar) och insamlingen för medicinska ändamål har gjort det mer och mer sällsynta. I vissa områden klassificeras den som en skyddad flora och kan inte skördas.
Den växer mest i bredbladiga skogar (särskilt i ek och holm ek) eller i torra och steniga områden, på kalkhaltiga jordar, i ganska låg höjd (vanligtvis under 600 meter över havet).
För närvarande odlas det också för medicinska och dekorativa ändamål. Dess grenar används faktiskt för att förverkliga blommig kompositioner eller kronor, särskilt på vintern.









































































PUNGITOPOEN I KORT
Familj, släkte, arter Ruscus aculeatus
Typ av växt buske
härkomst Europa och Mellanöstern
lövverk ihållande
Habit Upprätt eller marköverdrag
Använda Skuggig trädgård, naturlig, låg häck, grupper i medelhavsskrubb
Höjd vid mognad Upp till 1 meter
Tillväxttakt normal
underhåll låg
Vattenbehov låg
Rusticitа Rustik nog i en torr miljö
exponering Halvskugga och skugga
land Kalka, väldränerad; anpassningsbar
jordens pH Neutral till sub-alkalisk
Jordfuktighet torr
Miljöfuktighet låg
förökning Uppdelning, insamling av sidosprutor, sådd

Blommor och bär



den Ruscus aculeatus är en dioecious växt, detta innebär att manliga och kvinnliga blommor produceras på separata växter.
Blommorna på slaktkvasten är små, vita och de kvinnliga, i oktober, förvandlas till röda, glansiga bär som kan pågå till mars. De är säkert den mest kända egenskapen hos ruscusplantor.
Bärbär ger växten ett mycket dekorativt utseende, som ofta används i juldekorationer.

Rhizomen



Rhizomen i slaktkvasten används för behandling med naturliga botemedel, eftersom den har vanndrivande egenskaper. Av denna anledning används ruscus vid behandling av ascites, ödem, droppig, dysuri och urinblåssten. Växten av ruscus aculeatus har också sammandragande och antiinflammatoriska egenskaper.





































PINGITOPO-KALENDEREN

växt

Fall-Spring
blommande April-maj
Bärproduktion Från november till januari
Rengöring / Beskärning vår
ympning Fall-Spring
division vår
Groddar skörd maj
Skörda grenar med bär vinter

Exponering



Ruscusplantorna är ganska rustika och väl lämpade för exponering både i soliga och skuggiga områden. Det är en sort som tolererar kyla väl och kan begravas i kruka även från november till mars.
I nästan hela Italien rekommenderas en position skyddad från värme och ljus, särskilt under sommaren. Idealet är att införa ruskus under lövträd eller i delvis skugga. Det bär mycket bra morgonljuset, men det är alltid bra att undvika att utsätta det för eftermiddagen. Endast på platser över 800 meter s.l.m. Det är en bra idé att välja en varmare placering.

Vattning


När det gäller vattning av järnväxter är det bra att gå ofta under sommarsäsongen, särskilt om det är unga eller krukväxter, medan det på vintern är bra att tunna ut vattenförsörjningen. Det är viktigt att kontrollera att vatten inte byggs upp, vilket kan äventyra anläggningen.
Under vårperioden är det tillrådligt att tillhandahålla flytande gödningsmedel som ger de näringsämnen som krävs för att växten ska kunna utvecklas korrekt.
Slaktarens kvast är, som många typiska växter i Medelhavsfloraen, mycket motståndskraftig mot torka. Det kräver tvärtom en mycket torr jord: den är därför mycket lämplig för alla trädgårdar utan tillgång till vattenkällor.
Rådet är att följa honom under den första årgången från plantering, initialt bevattning varannan vecka, i frånvaro av regn. Senare kan vi också ingripa bara varje månad. Från andra året kommer vårt bidrag att vara helt överflödigt: en välbetald slakterkvast behöver inte bevattning.

Marken kvast



Ruskusen är en växt som inte har några särskilda anspråk när det gäller mark, den anpassar sig faktiskt till alla jordar förutsatt att den är väl dränerad. Men det föredrar kalkstenar.
Slaktarens kvast har ett mycket tappande, i princip kalkstenunderlag. Om den i vår trädgård är för kompakt kan vi extrahera den och blanda en god mängd grus (stor och finare) och lite flodsand. För odling i krukor är utmärkta blandningar de som är specifika för citrusfrukter eller kaktusar, till vilka vi kan lägga till en del krossad sten eller expanderad lera och några handfull jordbalsam.

Multiplikation av Butcher's Broom


Multiplikationen av ruscus aculeatus det äger rum i september eller i mars genom uppdelning av tuvorna eller genom att transplantera de unga skotten som kommer från moderplantorna. Fröreproduktion äger rum i september men ger resultat under mycket längre tider.
De planteras i grupper om tre - fem med växter av båda könen.
Sådd kan utföras på hösten (begrava hela bäret) eller på våren (sätta de enskilda kornen i jorden). Vi håller alltid våta. Men chansen för framgång är mycket varierande: många frön är faktiskt sterila eller inte viktiga. Det är därför viktigt att använda en stor mängd.
Uppdelningen är mycket enklare och snabbare: busken måste utvinnas från marken med en pitchfork. Skär slutligen rhizomen i flera delar och se till att var och en har minst en rot och en stråle.
Alternativt kan de enskilda "tornen" som produceras på våren, utrustade med en rotdel, tas med en spade.

Klimat för Butcher's Broom


Slaktarens odling är inte svår, så länge dess naturliga livsmiljö återges så mycket som möjligt.
Slaktarens kvast växer spontant i inte alltför höga höjder: den tenderar att föredra varmt klimat och torr jord. De mest känsliga individerna för frost och kalla vindar är de unga: de vuxna växterna å andra sidan kan motstå även mycket hårda klimat, förutsatt att miljön inte är alltför fuktig.
Om vi ​​bor i norr eller över 600/800 meter över havet är det tillrådligt att placera motivet i ett väl upplyst läge under dagen och att särskilt bota dränering.

Parasiter och sjukdomar



När det gäller parasiter och sjukdomar som kan påverka järnväxten är det korrekt att säga att denna sort knappast utsätts för allvarliga problem men det är nödvändigt att uppmärksamma rotrot som skapar ett plötsligt kollaps av växten följt av bladröta.
Ett annat problem kan vara den pulverformiga mögeln som orsakar utseendet på vita och pulverformiga fläckar på bladen och på stjälkarna och bladen torkar upp.
I detta avseende är slaktarens kvast extremt pålitlig: den är faktiskt praktiskt immun mot sjukdomar och ignoreras helt av parasiter. Du kanske stöter på odlingsfel, men även i detta avseende är det verkligen mycket tolerant.

Plantera Butcher's Broom


Plantering kan göras på hösten eller våren. Det första alternativet är att föredra eftersom det garanterar bättre förankring och större vegetativ tillväxt när det varma vädret kommer.
Vi fortsätter istället på våren om vi bor i bergen (i mycket fuktiga och kalla områden) och om vår jord har en viss dräneringsfel.
Vi måste gräva ett brett och djupt hål tre gånger jordbrödet. På botten skapar vi ett tjockt dräneringsskikt med grus. Vi sätter in slaktarens kvast och fyller den med eventuellt modifierad jord för att vara idealisk.

Variety



R. Hypoglossum som är infödd i Europa, Italien och Mindre Asien, har en höjd av trettiofemtio centimeter, en suffruticosa-växt med icke-vass lanceolat avlånga kladoder.
Blommorna är gula och blommar på våren, följt av små röda bär. Det växer i trädbevuxna områden i helt skuggade lägen; kan odlas med ormbunkar.

Slaktare befruktning


Det kräver inte specifika ingripanden från denna synvinkel. Unga växter kan dra nytta av vårens administrering av en mild granulär gödningsmedel, balanserad i dess element.

Beskärning av Butcher's Broom



I slutet av vintern är det användbart att eliminera torra och äldre strålar, för att ge busken ett bra allmänt utseende och att stimulera utsläpp av nya grenar. Vi arbetar alltid med långa och mycket tjocka handskar eftersom bladens spets är extremt spetsig.

Slaktare kvast, slaktare kvast - Ruscus aculeatus: Möjliga användningar av slakter kvast



Slakter kvast används både i fytoterapi och på det kulinariska området. Det är känt och uppskattat från forntiden, eftersom det redan nämns i de medicinska avhandlingarna som skrivs av Plinius den äldre och Galen.
Som en medicinalväxt
Den mest uppskattade delen är utan tvekan rhizomen. Läkemedlen som framställs av det verkar vara utmärkta vasokonstriktorer, antiinflammatorier och diuretika. De används därför för att lindra problem relaterade till dålig cirkulation såsom svullnad, flebitis, venös insufficiens och gikt. De sätts också in i lotioner eller krämer för att bota hudens brister, såsom svaga kapillärer och rosacea.
De påverkar också varaktigheten och regelbundenheten hos kvinnlig menstruation.
Vi måste samla rhizomen under hela hösten, tvätta den väl och låt den torka långsamt. Slutligen hackas det och pulveriseras för att sedan användas i varma drycker (avkok, örtte) eller blandas med alkohol.
Rötter av ruscus, fänkål, selleri, sparris och persilja användes för att göra en mycket uppskattad medicinsk sirap.
I köket
Från gastronomisk synvinkel är den mest intressanta delen skott, som mycket liknar sparris, som skördas i maj månad. De har en mycket speciell smak, bitter men behaglig. I vissa regioner betraktas de som autentiska läckerheter.
De ska kokas och sedan tillsättas i smör (tillsätt lite ost eller olja och citron). De kan också användas som ingrediens i utmärkta omeletter.
Idealet är att samla in dem och använda dem så snart som möjligt; Det är dock möjligt att förvara dem i kylen i två eller tre dagar, lindade i en fuktig trasa.
Tidigare användes bären som ett kaffesubstitut: de skördades, rostades och pulveriserades för att göra en varm dryck.
För heminredning
Slaktarens kvastgrenar är mycket dekorativa och uppskattas särskilt under vintermånaderna för sina vackra rosbär, lämpliga för julperioden. De kombineras ofta eller används som ersättning för järnek eller mistel. Om vi ​​har en växt kan vi samla de enskilda grenarna cirka 3 cm från marken och sedan placera dem i en vas med färskt vatten: de kan förvaras säkert i flera veckor.
Om vi ​​vill odla ruscus speciellt för denna aspekt väljer vi ett hermafrodite-prov: vi kommer alltså att ha säkerheten att alltid ha bär. Ett utmärkt alternativ är också Danae racemosa, mycket lik, hermafroditisk och utan ryggar.
Andra användningsområden
En gång användes järnekgrenar för konstruktion av rustika kvastar och verktyg för rengöring av skorstenar.
Samlingsanteckning
I många italienska regioner är slaktkvasten en skyddad växt, eftersom den är starkt hotad. Det är därför bra att fråga med myndigheterna innan man tar upp grenar, groddar eller frukt.
  • Slaktarens kvastväxt



    Vattning är en mycket viktig aspekt i odlingen av slaktkvasten och måste nödvändigtvis följa

    besök: slaktare